威尼斯app官方 > 养生食谱 > 肘子的做法大全,美食食谱

原标题:肘子的做法大全,美食食谱

浏览次数:160 时间:2019-09-25

图片 1

在肘子的做法大全家常中有很八种不相同的做法,肘子是生活江苏中国广播公司泛的一种食物的原料,木质素价值极高,在那之中最特别的就是肘子中满含大量的胶原蛋白,是很好的化妆养颜的食物,特别适合女士食用。

图片 2

1张图片

图片 3

By 前卫阿妈的伙房

食物的原料明细

肘子的做法大全家常:肘子炖粉条

用料

主料

图片 4

肘子 一个

  • 肘子一个

食物的材料的急需

料酒 2 大勺

辅料

猪肘子1个,粉条100克,葱1根,姜30克,糖15克,盐30克,大料1粒,料酒10克,生抽30克。

葱 一颗

  • 绿豆适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

姜 4 片

配料

1、前肘子二个,冷水假使,放入葱姜煮开,焯水断生后就能够。

冰糖 10 颗

  • 料酒适量

2、计划好粉条,要宽粉,凉水泡软。

香叶 3 片

3、焯好水的肘子,去掉骨棒,切成块。

八角 2.3 个

  • 任何口味
  • 煮工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 一句话来讲难度

4、热油放肘子肉小火翻搅,翻入大料、老抽、糖、黄酒焯至肉变色就能够,再倒入热水中山大学火烧开后放盐转温火炖20分钟就能够。

花椒 4.5 粒

石青藤豆肘子的做法步骤

5、最终放入浸透好的听众继续炖片刻就能够。

干辣椒 2 个

  • 图片 51把肘子洗净切开,铺平切花刀,更易于入味
  • 图片 62放花雕,盐,葱姜,果糖把它们和肘子放在一齐搓一会,在腌30秒钟。然后冷水焯一下,冷水更易于把血液焯掉。果糖能够使肘子更便于煮熟
  • 图片 73开了之后把肘子捞出来加,葱姜,花雕,大料盐,果糖等资料用热水煮。肘子自个儿是热的所以用热水更便于煮熟,葡萄糖能够使肉质颜色更美观,更嫩滑
  • 图片 84肘子煮到六老奸巨滑时放入泡好的绿豆,再煮15秒钟左右,就足以把肘子捞出,冷凉归入三门对开门电冰箱,冻好切成丝即可。

6、拥有西南特色的西南猪肉炖粉条就出锅了。

生抽 2 勺

肘子的做法大全家常:五香肘子

老抽 1 勺

图片 9

鸡精 适量

食物材料的内需

盐 适量

猪肘子、甜面酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、黑糖、干花椒、白烧老抽、芝麻油、盐、老汤。

清水 适量

做法步骤

做法步骤

1、猪肘子让商家庭扶助助去掉大骨。

图片 10

2、用棉线把肘子五花大绑捆起来,将捆好的肘子焯水。

1、豨肉冷水下锅倒入少量料酒,水开煮五分钟——这么多的血沫还敢不焯水就煮菜吗?——焯好的猪肉捞出用热水洗去血沫

3、在肘子上放上盐、甜面酱,涂抹均匀,放在保鲜膜中盐渍1天。

图片 11

4、把烟熏好的肘子放入高压锅中步入辅料,放在老汤中烧开,煮10秒钟。

2、豚肉放入锅里归入葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒、干花椒

5、盖上盖子,压40分钟 ,关火不要张开盖子,焖制1天,切成片参预胡瓜丝,独头蒜、生抽就可以。

图片 12

相亲小诀要

3、归入黑糖

煮肘子的汤不要倒掉,下一次还是能继续应用。

图片 13

肘子的做法大全家常:酱香肘子

4、倒入老抽

图片 14

图片 15

食物材料的内需

5、倒入生抽

猪肘子、葱姜、花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、白果、香叶、草果、南乳汁、盐、料酒、桂皮、豆蔻。

图片 16

做法步骤

6、倒入少量调味精

1、将洗干净的肘子竖着剖开,将骨头剔掉,用老抽和黄酒涂抹在肘子内外,烟熏半钟头。

图片 17

2、将各类调味剂参加清澈的凉水混合,归入电压力锅内胆中。

7、倒入适合的量清水

3、盐渍好的肘子归入有调料的电压力锅中。

图片 18

4、电压力锅调至“肉类”档位炖制,将炖好的肘子捞出晾至不烫手为好。

8、温火烧开煮 15-20 分钟后转中大火炖煮

5、将炖好的肘子放入锡纸上,用锡纸包裹肉卷成肉卷,锡纸外再用保鲜膜包装定型,放至双门双门电冰箱冷藏。

图片 19

6、食用时,将保鲜膜和锡纸撕开,切成肉片就能够食用。

9、炖煮 40 分钟左右就可以,肉熟后温火收汁(假设有时光能够不用收汁,让肉再汤汁里浸透一晚或多少个钟头,在收汁)

相关专题推荐:猪肘子

图片 20

10、浸透一晚 …… 收汁后的肘子色泽红亮香味四溢

图片 21

11、肘子凉透切稍厚的片装盘

图片 22

12、一片肉下去,香极了


本文由威尼斯app官方发布于养生食谱,转载请注明出处:肘子的做法大全,美食食谱

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了