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原标题:减脂营养沙拉,美食食谱

浏览次数:179 时间:2019-10-02

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1张图片

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“减肥”这种事,

“有时候家里就是需要一锅有肉有菜香喷喷冒着热气的烤菜,发挥你的想象力,把喜欢的食材搭配在一起,一点点最简单的调味,烤上半个小时之后,每样食材都会争相表达自己最简单最好的味道!既然如此不花心思,何不再来一盘有酸乳酪、刺山柑、和香浓坚果的沙拉呢?一起来动手吧!”

“有时候家里就是需要一锅有肉有菜香喷喷冒着热气的烤菜,发挥你的想象力,把喜欢的食材搭配在一起,一点点最简单的调味,烤上半个小时之后,每样食材都会争相表达自己最简单最好的味道!既然如此不花心思,何不再来一盘有酸乳酪、刺山柑、和香浓坚果的沙拉呢?一起来动手吧!”

尽管我们都知道要管住嘴迈开腿,

食材明细

食材明细

但是真的做不到啊...

主料

主料

如果能吃到好吃又减脂的美味,

  • 香肠适量
  • 培根适量
  • 甜菜根适量
  • 红苹果适量
  • 珍珠洋葱适量
  • 大叶生菜适量
  • 香肠适量
  • 培根适量
  • 甜菜根适量
  • 红苹果适量
  • 珍珠洋葱适量
  • 大叶生菜适量

简直要原地转圈圈啦~

辅料

辅料

给大家找来一些美味的沙拉,

  • 坚果适量
  • 核桃适量
  • 开心果适量
  • 腰果适量

啥也别说了,

配料

配料

与肉肉抗争的你赶紧吃起来!

  • 柠檬适量
  • 适量
  • 研磨黑胡椒适量
  • 迷迭香两只
  • Extravirginoliveoil适量
  • 海盐适量
  • Crèmefraîch适量
  • Caper适量
  • 柠檬适量
  • 适量
  • 研磨黑胡椒适量
  • 两只迷迭香适量
  • Crèmefraîch适量
  • 刺山柑适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 海盐适量

制作沙拉的常见步骤

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  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1.选择一个基础打底菜:可以选洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜、紫叶生菜等等

什锦香肠培根烤菜的做法步骤

什锦香肠培根烤菜的做法步骤

2.加一份额外的绿色

  • 图片 51食材• 香肠(可能的话弄点手工香肠吧,好吃太多,这几根是在 @Fields甫田网 买到的)• 培根• 甜菜根(或者你喜欢的根茎类蔬菜,烤之前切好微波炉来上10min更好吃)• 红苹果• 珍珠洋葱(或者任何你能买到的洋葱)• 柠檬• 盐• 研磨黑胡椒• 两只迷迭香沙拉• 大叶生菜(我最喜欢的是奶油生菜,其他例如球生菜也不错,什么?菊苣?厄... 算了吧...)• Crème fraîch (President牌有,家乐福有卖,另外纯酸奶也不错)• Caper (刺山柑,另外用腌渍去核黑橄榄也好)• 核桃、开心果、腰果等坚果,最好混合两种以上• Extra virgin olive oil(推荐用能买到最好的)• 海盐
  • 图片 62先预热烤箱200C。用培根卷起香肠,一片叠着一篇卷,把其他各种食材码进锅子,淋一些橄榄油(不用很多,让肉和蔬菜表面略粘到一些就好,不用翻搅),放上迷迭香,撒盐和研磨黑胡椒,如果喜欢的话还可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你觉得放进去会好吃的香料,最后擦一些柠檬丝上去。
  • 图片 73将锅子放在烤箱中上层,烤大约30min,到培根已经变成焦糖色、蔬菜略带焦边就好,每家的烤箱脾气都不太一样,20min后每隔10min看看最放心,至少... 苹果要烤透,里面有些化掉才好吃!
  • 图片 84准备沙拉!锅子里放入一些坚果,中火加热,不时翻搅至坚果出香并变成金黄色,盛出冷却并捣碎。
  • 图片 95混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper、再来一点caper瓶子里的汁、一撮盐、几滴柠檬汁,搅拌至完全融合即可,我最爱的salad dripping!
  • 图片 106在大叶生菜上淋一些沙拉汁,撒一些混合坚果碎,把烤好的香肠连培根一起切成一轮一轮,放回锅里沾着汤汁和油脂,随后一口爽脆的沙拉,满足了就!
  • 图片 111主要食材
  • 图片 122先预热烤箱200C。用培根卷起香肠,一片叠着一篇卷,把其他各种食材码进锅子,淋一些橄榄油(不用很多,让肉和蔬菜表面略粘到一些就好,不用翻搅),放上迷迭香,撒盐和研磨黑胡椒,如果喜欢的话还可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你觉得放进去会好吃的香料,最后擦一些柠檬丝上去。
  • 图片 133将锅子放在烤箱中上层,烤大约30min,到培根已经变成焦糖色、蔬菜略带焦边就好,每家的烤箱脾气都不太一样,20min后每隔10min看看最放心,至少... 苹果要烤透,里面有些化掉才好吃!
  • 图片 144准备沙拉!锅子里放入一些坚果,中火加热,不时翻搅至坚果出香并变成金黄色,盛出冷却并捣碎。
  • 图片 155混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper、再来一点caper瓶子里的汁、一撮盐、几滴柠檬汁,搅拌至完全融合即可,我最爱的salad dripping!
  • 图片 166在大叶生菜上淋一些沙拉汁,撒一些混合坚果碎,把烤好的香肠连培根一起切成一轮一轮,放回锅里沾着汤汁和油脂,随后一口爽脆的沙拉,满足了就!

3.添加一点颜色:可以选择胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、迷你水萝卜、水果等等

4.添加一些脆片:坚果可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等

5.添加更多的营养:可以选择玉米粒、奶酪、葡萄干、蔓越莓干等等

6.添加蛋白质:可以选择豆类(大红豆、鹰嘴豆等)、烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、金枪鱼等等

7.添加调味:可以选预调的沙拉汁、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒等等

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吐司沙拉

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吐司2片 / 番茄1个 / 芒果1个 / 西芹 / 酸奶

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  1. 番茄、芒果洗净切块。西芹切小段,下入开水中焯煮1分钟,捞出沥干水分

2. 将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中,加入酸奶,拌匀

3. 吐司切小块,烤箱版:吐司块放入烤箱,上下火200度烤7分钟即可。平底锅版:锅底放少许黄油,融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可

  1. 放入烤好的吐司块,拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎

土豆沙拉

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土豆1个 / 白煮蛋1个 / 沙拉酱

盐少许 / 黑胡椒碎少许

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1. 将土豆去皮切片,煮熟或蒸熟

2. 趁热将白煮蛋的蛋黄与土豆一起,用勺子碾成泥

3. 加入少许盐拌匀,挤入沙拉酱拌匀,最后撒上少许黑胡椒碎即可。可以根据个人口味加入适量水果干、坚果碎、火腿丁等,搭配面包吃(也可以换成少许马苏里拉芝士,放入烤箱焗烤)

牛油果蔬菜沙拉

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牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根

圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把

盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺

沙拉酱(咸味蛋黄酱)2勺

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  1. 将熟透(表皮黑色)的牛油果用水果刀横切一圈

  2. 扭一扭,将牛油果转开,去掉核

  3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈,将果肉完整的挖出

  4. 完整的果肉切片,果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中

  5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果

  6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁

  7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥,加入蛋黄酱

  8. 再加入研磨胡椒粉、盐,搅拌均匀

  9. 将调好的沙拉酱放入大碗中,与蔬菜拌均匀,即可盛盘

迷迭香鸡肉培根牛油果沙拉

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(2人份)

4片培根 / 227g鸡胸肉 / 盐 / 黑胡椒

1汤匙橄榄油 / 2汤匙新鲜迷迭香

1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1个牛油果

2茶匙法式芥末酱 / 1/4杯橄榄油

1茶匙新鲜迷迭香 / 盐和黑胡椒

生菜 / 1/4杯红酒醋

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1.中火热锅,加入培根煎熟,取出用纸巾吸掉多余油脂

2.鸡胸肉加盐、黑胡椒和迷迭香腌制,放入锅里,每面用中高火煎5-6分钟。

3.生菜、西洋菜、圣女果混合,放入切好的鸡肉、培根、牛油果,加入酱汁

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