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原标题:美食食谱,雪梨的四种吃法

浏览次数:72 时间:2019-10-19

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  在营养专家眼中,梨素有"天然矿泉水"之称,是秋冬季节少不了的宝贝食物,梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹,那么梨在秋季要怎么做才好吃、怎么吃才止咳呢?小编整理了四种雪梨的做法,不仅好吃营养,还让梨的营养效果翻倍,下面一起去看看。

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“最近不知道是怎么了,经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法,做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了,气候干燥就多喝它吧。”

  首先了解一下梨都有哪些营养功效:

“梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
莲子有滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉籽糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用

在季节交替时节,天气变化无常。吃上一碗莲子雪梨粥,可以预防感冒 梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
莲子有滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉籽糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用

在季节交替时节,天气变化无常。吃上一碗莲子雪梨粥,可以预防感冒”

食材明细

  生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用,《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

食材明细

主料

  现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

主料

  • 百合40克
  • 雪梨1个
  • 大米50克
  • 糯米50克

  鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起,吃起来清甜爽口;雪花梨,个大皮厚,肉质细脆,汁多味甜;酥梨果肉松脆多汁,味甜微香;香梨则果实较小,果皮薄,口感酥脆,香味较浓。

  • 雪梨2个
  • 莲子40克
  • 百合20克
  • 大米50克
  • 糯米50克

辅料

  食谱一:冰糖雪梨

辅料

  • 冰糖30克

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  • 冰糖适量

  【功效】这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话,尽可以放心食用。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 未知难度

  食材:雪梨、冰糖、枸杞子。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

百合雪梨粥的做法步骤

  冰糖雪梨做法如下:

莲子雪梨粥的做法步骤

  • 图片 51备好百合、大米、糯米和雪梨。
  • 图片 62将百合、大米、糯米淘洗干净。
  • 图片 73雪梨洗净去皮,切成小块。
  • 图片 84锅里放入百合、大米和糯米,添加足够的水。
  • 图片 95放入切好的梨。
  • 图片 106盖锅盖通上电源,按一下煮粥键50分钟左右即熟。提前10分钟放入冰糖。
  • 图片 117盛入碗中,即可享用。

  1、雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克

  • 图片 121大米和糯米。
  • 图片 132莲子、百合、冰糖。
  • 图片 143把米淘洗干净。
  • 图片 154莲子、百合洗净,和米一起放入锅中,加水800毫升。
  • 图片 165再把雪梨洗净。
  • 图片 176去皮切成小块。
  • 图片 187和冰糖一起放入锅中,按下煮粥键,过30多分钟粥就做好了。
  • 图片 198盛到碗里,就可以吃了。

  2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

  3、用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖

  4、把枸杞子放入梨心,添满凉开水

  5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

  6、关火后开盖,就可以食用了

  在加水时,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水。

  食谱二:雪梨汁

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  【功效】常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

  雪梨汁做法如下:

  把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。

  食谱三:雪梨粥

  【功效】具有清热润燥的作用

  食材:雪梨、大米。

  雪梨粥做法如下:

  1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净。

  2、雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可。

  贴士:这道雪梨大米粥,清热润燥,性质温和,尤其适合肠胃虚弱,不能吃生梨的老人和小孩。

  食谱四:莲子雪梨粥

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  【功效】在季节交替时节,天气变化无常时,吃上一碗莲子雪梨粥,可以预防感冒。

  食材:雪梨,莲子,百合,大米,糯米,冰糖。

  莲子雪梨粥的做法如下:

  1、大米和糯米。

  2、莲子、百合、冰糖。

  3、把米淘洗干净。

  4、莲子、百合洗净,和米一起放入锅中,加水800毫升。

  5、再把雪梨洗净。

  6、去皮切成小块。

  7、和冰糖一起放入锅中,按下煮粥键,过30多分钟粥就做好了。

  8、盛到碗里,就可以吃了。

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