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原标题:美酒美食美食指南,江米糍的做法

浏览次数:95 时间:2019-10-03

步骤1

糯米糍的做法步骤

用同样的方法将其他面团做成糯米糍。

步骤6

食材明细

图片 1

图片 2

主料

放到锅中大火蒸16~20分钟,整个糯米面团蒸熟为止。

步骤4

图片 3

步骤6

糯米粉 150g 澄粉 50g
水 160g 牛奶 70g
色拉油 20g 椰蓉 60g
红豆沙 150g

辅料

步骤1

图片 4

搅拌到糯米面团没有颗粒

步骤8

1张图片

步骤12

步骤3

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

步骤3

放入锅里大火隔水蒸20分钟

  • 糯米粉150g
  • 澄粉50g
  • 160g

食材清单

步骤5

  • 图片 51将水,牛奶,色拉油倒入盆中搅拌均匀
  • 图片 62加入糯米粉,澄粉顺柔搅拌均匀
  • 图片 73拌好的面浆过筛
  • 图片 84放入锅里大火隔水蒸20分钟
  • 图片 95蒸好的面糊放稍凉,倒在铺好椰蓉的盘中
  • 图片 106分每个25克的小面团,正反面粘上椰蓉
  • 图片 117小面团压扁把豆沙馅包在里面,然后收口整成圆形
  • 图片 128包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下
  • 图片 139裹好椰蓉,装进小纸杯,糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可

步骤5

包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下

  • 色拉油20g
  • 椰蓉60g
  • 红豆沙150g

搓圆的糯米面团放到椰蓉里面滚一圈,让糯米面团上都沾上椰蓉,一个糯米糍就做好了。

将水,牛奶,色拉油倒入盆中搅拌均匀

“小时候没有零食吃,只能盼望家里用大米做一些美食来解馋,觉得吃到糯米糍觉得特别幸福,而且那时是用糯米直接磨成浆,再用锅蒸熟,再包馅料进去,即可食用,味道特别香,现在都有现成的粉卖,想吃,做起来也方便”

步骤11

图片 14

包上刚刚切成小丁的芒果,把糯米面团压紧,再搓圆。

步骤7

步骤4

加入糯米粉,澄粉顺柔搅拌均匀

图片 15

食材清单

图片 16

步骤9

图片 17

蒸好的面糊放稍凉,倒在铺好椰蓉的盘中

蒸糯米面团的同时,将芒果去皮,挖成小球状或者直接切丁,再备好椰蓉

图片 18

糯米面团放凉后,戴上一次性手套取出一小团面团(如果不戴一次性手套就沾一点凉水,否则面团会很粘手),将糯米面团揉圆压扁

烹饪步骤

糯米粉 150g 椰粉 17g
糖粉 50g 玉米淀粉 40g
植物油 25g 牛奶 250ml
芒果 1个 椰蓉 适量

步骤10

糯米面团蒸熟后,取出放凉,因为刚蒸好的糯米面团会很粘,凉了之后会好一些

图片 19

加入植物油和牛奶,搅拌均匀

图片 20

步骤8

图片 21

图片 22

裹好椰蓉,装进小纸杯,糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可

图片 23

拌好的面浆过筛

图片 24

图片 25

烹饪步骤

图片 26

步骤9

图片 27

步骤2

分每个25克的小面团,正反面粘上椰蓉

忍不住吃了一个,看看,是不是很想吃呢?嘿嘿

小面团压扁把豆沙馅包在里面,然后收口整成圆形

图片 28

步骤2

糯米糍做好了,超级简单!

图片 29

图片 30

步骤10

将糯米粉,椰粉,糖粉还有玉米淀粉称量好,放入盆中

图片 31

步骤7

图片 32

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