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原标题:美食食谱,自己动手试着做吧

浏览次数:75 时间:2019-12-18

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三汁焖锅

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马铃薯炖肋骨

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食物的材料明细

预备材质:排骨200克、马铃薯1个、姜6片、蒜1瓣、葱少量、花椒适合的数量、八角适合、香叶适当的数量、老抽少量、花雕少量、白糖适合的数量、蒜蓉酱黄金时代勺、花雕适当的量、干花椒切合。

鸡翅中6只,小蛇头鱼10只,虾10只,马铃薯1个,胡萝卜1根,玉葱半个,芹菜2根,香菜1棵,蒜1头,洋茄酱40克,甜面酱40克,芝麻油40克,香辣酱10克,豉油10克,黄酒1调羹,蒜蓉酱20克,糖2克,黑胡椒汁5克,黄油35克,盐适合的量

主料

做法步骤:

1、小火头鱼去黑皮,里外洗刷干净;虾剪去虾须,挑去虾肠备用。

  • 鸡块500g

1、地蛋去皮切成片,放入冷水中浸透去生物素,蒜葱切好备用。

2、洗净的地蛋、胡萝卜、洋葱、香芹均切成滚刀块状,加少量黑玉椒粉拌匀;蒜去皮洗净备用。

酱汁

2、排骨冷水下锅,归入适当的量黄酒和姜片煮沸腾,去血水,盛出备用。

3、备好酱汁:甜面酱、西红柿酱、芝麻油;黑浮椒汁、蒜茸辣酱、酱油、糖、蒜蓉酱。

  • 辣海鲜酱适量
  • 孜然花生酱适量
  • 番茄酱适量
  • 蚝油适量

3、锅里倒油,炸一下土豆盛出备用。

4、取一小锅,倒入备好的酱汁文火加热至开首冒泡,掺和幸免黏锅,酱汁变得黏稠后就能够关火备用。

4、另起锅放入香叶,花椒,八角,芝麻酱,姜片炒出香味。

5、铸铁锅用慢火加热,纳入黄油使其融化,放入蒜粒爆香后放入蔬菜炒匀,放入鸡翅,火头鱼和虾,盖锅盖,焖5秒钟;把酱汁倒入,用刷子刷均匀,剩下的酱汁倒入锅里,继续盖锅盖焖煮15秒钟。

  • 咸鲜气味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 常备难度

5、倒入排骨爆炒,然后倒入料酒呛锅,再倒入适合的数量生抽清炒均匀,接着加与肋骨齐平的滚水,放入葱和干花椒大火焖30分钟。

6、焖制达成,翻拌均匀,加点香菜,可将来生可畏边在微波炉上加热后生可畏边食用,也可一向端上桌食用。

酱焖鸡块的做法步骤

6、倒入清炒过的地蛋,再焖15分钟。

可乐排骨

  • 1预备家凫肉,鸡翅也得以,地蛋切滚刀块!葱姜蒜,八角、花椒、桂皮、香叶!
  • 2将鸡身上的肉归入黄酒、姜末、味之素、一丢丢盐、老抽熏制15秒钟!希图酱汁:辣沙拉酱、香油、西红柿酱、孜然芝麻酱(别的中意的姜都能够)
  • 3炒锅中放入比平时炒菜多一点的油,放入腌好的鸭肉乾煎,随后归入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香,烹黄酒老抽酱油上色,参与一点点盐味之素糖,把调好的酱平铺上边,归入土豆,最终放一点点白热水中型Mini过焖20分钟,最终温火收汁就能够!

7、参与适合的量白糖,转大火收汁就可以。

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红烧猪蹄

食材:

用料: 猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干白杭椒、花椒、原糖、料酒、老抽、酱油;

排骨500克,可乐风姿罗曼蒂克罐,葱半根,花椒适合的量,姜一小块,八角贰个,桂皮一小块,香叶2片,生抽1勺,葡萄籽油生机勃勃勺。

做法

做法:

1.猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几秒钟,捞起用热水洗涤干净,控干备用;美味的家常菜:荷兰葱、姜、蒜洗净备用;美味的家常菜:八角、香叶、桂皮、干花椒、花椒洗净备用;美味的家常菜:

1、肋排洗净,归入清水锅里,温火烧开,撇去浮沫,捞出,用沸水洗濯干净。2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,归入姜片、葱炒出香味。

2.锅里放油,下入葱姜蒜爆香;美味的家常菜:再放入八角、香叶、桂皮、干花椒、花椒干炒出香味;美味的家常菜:炒香的佐料捞起备用,锅里的油不必捞起留在锅中;美味的家常菜:

3、倒入焯过水的肋排,混烧,倒入老抽,归入八角、花椒、香叶和桂皮。4、最终倒入可乐生龙活虎瓶,沫过肋排,大火烧开,转温火炖40分钟即可。

3.抓一小把冰糖放入锅里,中型袖珍火煮至原糖全体溶化 ;美味的家常菜:倒入猪蹄,干炒至平分上色;美味的家常菜:插足花雕、酱油、老抽翻搅平均;美味的家常菜:

海豇绿豆芽汤

4.临场炒香的调味剂清炒下;美味的家常菜:参与没过猪蹄的热水,温火烧开后盖好锅盖转温火煮70-80分钟左右;美味的家常菜:70-80分钟左右得以时得以试下咸味够非常不够,相当不够能够加点老抽,最早用中山高校火收汁就可以。

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辣味花椒鸡

材料:海带、黄豆芽。

主料: 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒

做法:

辅料: 青葱姜老干妈豆豉辣

1、绿黄豆芽摘去多余根系,海带淘干净切好备用。

原料:三黄鸡1只 番瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 特其拉酒杭椒十一个 青葱5段 姜片5片

2、锅里倒热水,放后生可畏勺醋先烫熟海带,去腥气。

调味品:老干妈豆豉辣酱4汤勺糖1茶匙盐1茶匙开水500ml

3、重新起锅,放一些些油加葱末黄豆芽混炒一登时,加热水、海带煮开。

做法:

4、末了放小量盐、调味精出锅。

1、将鲜花椒洗净后,用清澈的凉水浸润30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸润30分钟。

黑色苕烧鸡翅

2、三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,风干水。金瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切成块。

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3、锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻搅,差十分的少炒5秒钟后,归入鲜花椒和利口酒杭椒继续清炒2分钟。

食材:鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐

4、倒入海天味业豆豉辣酱,糖和盐,和弄均匀后倒入沸水,大火煮5分钟后倒入北瓜块和千金菜块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干就可以。

做法

  1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 插足葱姜、盐和黄酒烟熏十二分钟;

  2. 烧热锅,放小量油,参预八角、桂皮、香叶和姜片乾煎一下;

  3. 将烟熏好的鸡翅放入;

  4. 将两面煎至铁锈红;

  5. 参与适当的数量的黄酒和生抽,生煎一下;

  6. 加入适合的量的水加盖煮上五分钟;

  7. 再捞出大料;

  8. 步向马铃薯块, 加盖继续煮上十三分钟;

  9. 参预青川椒和盐等调味剂,乾煎均匀收汁就可以;

  10. 盛入碗中, 表面放上老葱。

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