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原标题:腊肉炒包菜的做法,美食食谱

浏览次数:170 时间:2019-10-18

腊肉炒包菜的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 包菜400g
  • 腊肉80g
  • 干辣椒数个
  • 适量
  • 油豆腐3张
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 适量

腊肉包菜的做法步骤

配料

辅料

食材明细

图片 1

  • 腊肉1小块
  • 包菜小半个
  • 油豆腐6~8块

主料

辅料

  • 菜籽油适量
  • 蚝油少许
  • 适量
  • 鸡精少许

食材明细

腊肉包菜烧豆腐的做法步骤

辅料

主料

图片 2

图片 3

  • 适量
  • 鱼露适量

主料

1张图片

  • 图片 41准备材料。
  • 图片 52腊肉切片,切好葱花辣椒备用。
  • 图片 63包菜洗净手撕成块状。
  • 图片 74热锅凉油放入腊肉小火煸出油。
  • 图片 85转中大火放入葱花爆香。
  • 图片 96加入辣椒炒出辣味。
  • 图片 107加入包菜大火快炒,按个人口味加适量盐、蚝油、鸡精调味,包菜微微变软出水就可盛出,保持脆口,不可炒过火软烂就不好吃了。
  • 图片 118上桌了。
  • 图片 129脆爽鲜辣,下饭好菜呦。
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

1张图片

  • 包菜半颗
  • 腊肉200g
  • 图片 131食材:包菜、腊肉、油豆腐、姜蒜干辣椒切好备用。
  • 图片 142锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。
  • 图片 153加姜蒜、干辣椒炒出香味。
  • 图片 164放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。
  • 图片 175加入包菜翻炒至断生变软。
  • 图片 186加入小半碗清水。
  • 图片 197加盖焖煮五分钟。
  • 图片 208加入少许糖调味即可。
  • 图片 219成品。
  • 图片 2210成品。

“今天用腊肉干煸包菜,香辣脆口,下饭的好菜呦。”

  • 图片 231原料全部洗净。
  • 图片 242包菜、油豆腐切丝。
  • 图片 253腊肉切片、葱切葱花。
  • 图片 264锅里放油,下腊肉煸炒。
  • 图片 275放入姜蒜爆香。
  • 图片 286接着放入包菜和油豆腐丝炒两分钟。
  • 图片 297加入适量的盐炒均。
  • 图片 308加入半汤勺鱼露。
  • 图片 319炒两分钟。
  • 图片 3210炒两分钟。
  • 图片 3311开大火,盖上盖子闷一分钟后关火。
  • 图片 3412出锅的时候撒葱花即可。
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1张图片

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