威尼斯app官方 > 进口食材 > 美味美味佳肴美食做法,令你吮指回味

原标题:美味美味佳肴美食做法,令你吮指回味

浏览次数:138 时间:2019-10-02

配料

6.最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时,用筷子能轻易戳入就马上关火

1、金针菇把后部的根切掉。

  • 图片 11腐竹过下清水撕成小段,猪脚洗净氽水。
  • 图片 22姜片,蒜,大料备好
  • 图片 33锅中下油,待油起小泡放入腐竹。
  • 图片 44腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软,捞起沥干水份备用
  • 图片 55猪脚入白锅翻炒,把猪脚的水份逼出,直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。
  • 图片 66锅中留少许油,将姜,蒜,大料入锅中炒至出味。
  • 图片 77这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。
  • 图片 88翻炒几分钟后,放入炸好的腐竹,1小匙盐,少许白糖调味,酱油,红烧汁,倒入没过猪脚的清水,盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。
  • 图片 99中途翻一翻。
  • 图片 1010约40分钟上碟。
  • 图片 1111我盛了两盘的份量,这个份量可以吃上两餐哦
  • 图片 1212猪脚皮脆爽口,肉汁多而嫩,腐竹吸收了猪脚的鲜味,美味。

盐 / 葱结 / 姜片 / 酱油

香辣海带丝

白胡椒粉 / 盐 / 菜油5汤匙 / 鸡精

做法:

  • 酱油适量
  • 红烧汁适量
  • 白糖适量

图片 13

家常虾

食材明细

图片 14

3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

主料

  1. 八角桂皮香叶放入纱布做成香料包

  2. 猪蹄洗净焯水后放入温水软化,处理干净

  3. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟

10、入姜片煸炒至香。

腐竹焖猪脚的做法步骤

8.取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面(此步可省略)

7、加入少许白砂糖。

“流览人数多不多,取决于图片拍得好不好,布景摆得漂不漂亮,名气大不大,之意味道好不好吃,你自己想哦,我嘛,就一条也没有,当然是因为我做不好拉,要好好学习……”

7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出;

6、拿一个碗里面加入适量盐。

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

6.翻炒几分钟后,放入炸好的腐竹,1小匙盐,少许白糖调味,酱油,红烧汁,倒入没过猪脚的清水,盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟

1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

辅料

2.猪脚洗净,冷水中倒入一勺米酒,姜片,煮沸后放入猪脚汆烫去异味

食材:彩云雕1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。

  • 腐竹150克
  • 猪脚1只
  1. 合上盖子焖煮两小时即可

做法:

  • 适量
  • 姜片适量
  • 大料适量

图文来源:美食工场

3、放入杏鲍菇和辣椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟;最后根据味道是否加盐调味即可。

图片 15

11.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉,可干吃,也可裹干碟香料蘸食

1、海带洗净切丝备用,小辣椒,蒜,姜,剁碎。

1张图片

图片 16

7.成品

图片 17

2, 放入少许老抽,炒匀上色,倒入红椒片、姜片、蒜末,炒匀。

                  猪前脚一只 / 干香菇5朵

调料:酱油8克、姜葱各10克、味精 1克、泡红辣椒1根10克、麻油5克、 熟菜油500克、鲜汤200 克、水豆粉50克。

香葱2根 / 大蒜5粒 / 八角1颗

4 , 加入适量盐、鸡精,炒匀调味,关火后盛出炒好的菜肴即可。

香叶 / 桂皮 / 花椒 / 辣椒 / 五香粉

2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎

图片 18

图片 19

图片 20

3.猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒,把猪脚的水份逼出(倒出多余水分),直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用

浇汁鱼

图片 21

6、盛出备用。

图片 22

5.摆盘

图片 23

3.洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末,根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。

1.先将干燥无霉烂的腐竹用温热 水泡3小时,换水一次,再泡半小时后 捞起,切成长4厘米、粗一厘米的粗 条。姜切成指甲片,猪肉切成薄片, 加水豆粉30克、盐2克搅拌均匀码好 芡。泡辣椒去蒂去籽与葱分别切成马 耳朵形。

图片 24

图片 25

老抽 / 冰糖 / 料酒 / 盐 / 八角 / 桂皮

做法:

2.将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出,用清水洗净

土匪鸭

1.猪蹄斩成块,泡至水变清。酸菜同野山椒切成段;大蒜生姜切片;香葱1根打成结1根切成葱花;小米辣切成圈。锅里放大量冷水,下猪蹄,放葱结、黄酒、花椒和1/3的姜片煮开

11、锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。

10.烤的时候准备干碟一份:就是把辣椒面和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可),熟黄豆粉及花生碎,盐,五香粉,葱花香菜等混合

食材:卤猪耳丝150克,葱段25克,盐2克,鸡精2克,料酒3毫升,生抽4毫升,老抽3毫升、红椒片、姜片、蒜末各少许,食用油适量

黄 豆 焖 猪 蹄

4、锅里放油,把腌制好的姜,蒜用油爆香。

1.四只猪蹄清理净杂毛剁成若干块,洗净,入冷水锅,同时加入生姜和黄酒

7、焖熟滴要块下油锅稍微炸。

2.锅中下油,待油起小泡放入腐竹;腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软,捞起沥干水份备用

4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

四只猪前蹄 / 黄酒

9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

酸 菜 蹄 花

食材; 腐竹150克、精盐4克、肥瘦猪肉 150克

6.小火炖一小时以上,中途视情况补一点盐,关火前滴两滴蚝油

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出,用干净水冲凉,滤水备用

这阵子自己扒了一些猪蹄做法

10、干辣椒切断,撒金针菇上面。

4.将蹄膀翻身,烧至烂透,改大火烧至汤水如胶汁、泛出油光时,将蹄膀取出,放在汤碗里,皮朝下,拣去葱结、姜片,把卤汁浇在蹄膀上即成

4.加入适量的水,然后将鱼放入大火烧开。

红皮花生60g / 生抽 / 黄酒3勺

做法

烤 猪 蹄

食材:还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒

3.加入冷冻的老卤汤块

8、滴入适量生抽。

3.注入700ml清水,放猪蹄和胡椒粉,中火煮开后,中小火熬5分钟,再尝试下放盐,调白醋、鸡精。将锅里所有食材移到电高压锅,按蹄筋键压熟(30分钟)。煮好的猪蹄和汤汁入大碗,上面放小米辣和葱花;用净锅烧热3汤匙菜油,趁热淋在碗里即成

5、腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。

冰 糖 猪 蹄

2、撕成小朵在清水中洗净。

没事一起炖起来

3、辣椒切滚刀,籽姜切片。

3.锅中放入少量油,将八角,香叶,姜片炒出香味

食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

图片 26

9、锅中留底油,下蒜煸香后,倒入辣椒煸炒。

3.炒锅内放一只竹箅子,将蹄膀皮朝下放在上面,下清水淹没,再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,用旺火烧开,加盖后,在小火上再烧半小时左右

2、把剁碎的蒜,姜,放一点点盐和生抽腌一下

图片 27

3.锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开

野山椒4粒 /黄酒1汤匙 / 白醋1汤匙

1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟。

图片 28

5.最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好。

图片 29

1、鸭子洗净切小块。

5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖,补少量酱油

图片 30

图片 31

6.取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀

图片 32

做法:

图片 33

2、红辣椒、籽姜洗净。

图片 34

1.香菇或花菇在温水中泡发

1.虾清洗干净、剪掉虾须

5.锅中留少许油,将姜,蒜,大料入锅中炒至出味,这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒

4、切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。

图片 35

腐竹炒肉

图片 36

4.放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份

葱香猪耳朵

2.撇掉浮沫,再煮1分钟后关火,捞出猪蹄,冲洗一下。锅烧热,倒2汤匙油,用小火加热,放姜蒜炒香后,再放酸菜和野山椒炒香

食材:金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

八角一个 / 香叶两片 / 姜

图片 37

  猪蹄 / 冰糖 / 绍酒

图片 38

腐竹150g / 猪脚 / 蒜 / 姜片

食材:鸭肉,红辣椒,仔姜,蒜

9.烤架上刷少许油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

5、海带加生抽,白糖,陈醋,盐,拌匀,再加上爆香的蒜,姜趁热淋到海带上即可

少量冰糖(或红糖) / 葱姜蒜 / 八角

2、锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖个一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右;

4.开中火,将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒,烹入生抽,黄酒

1, 用油起锅,倒入猪耳丝,炒松散,淋入料酒,炒香,放入生抽,炒匀。

做个满脸胶原蛋白的小仙女

8、炸至金黄捞出控油备用。

猪蹄400g / 酸菜200g / 生姜1大块

白灼金针菇

7.中途翻一翻,约40分钟上碟

图片 39

图片 40

2.锅内菜油烧至七成热,下腐竹 条炸一下捞起,切不可炸太久。倒去余 油留50克,放入肉片炒散籽,再下 姜、葱、腐竹、鲜汤200克、泡辣椒、 味精、盐、酱油,加盖焖约3分钟, 淋入水豆粉20克,待汁浓亮油时,再 加入麻油,起锅入盘即成。

图片 41

5、摆放入盘子内。

1.将猪蹄放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形

做法:

图片 42

杏鲍菇烧鸡块

图片 43

3, 注入少许清水,炒至变软,撒上葱段,炒出香味。

腐 竹 焖 猪 脚

做法:

1.腐竹过下清水撕成小段,猪脚洗净氽水;姜片,蒜,大料备好

2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆,盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

盐 / 酱油 / 蚝油 / 麦芽糖(非必须)

11、倒入鸭块煸炒均匀,放点水焖两分钟即可出锅

图片 44

猪蹄 / 葱结 / 姜片 / 蒜瓣 / 香叶

图片 45

4.煮沸的同时依然及时清理浮沫,新补适量葱姜蒜和八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒,五香粉等香料

大料 / 酱油 / 白糖

5.放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色,皮有紧缩,加入适量水,和泡发的香菇煮开,然后转小火慢慢焖一个小时

老卤(没有的买香料包现卤)

电 饭 煲 猪 蹄

图片 46

花椒20粒 / 鲜红小米辣3个

4. 香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平

2.大火煮开,撇净浮沫

本文由威尼斯app官方发布于进口食材,转载请注明出处:美味美味佳肴美食做法,令你吮指回味

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:适合夏日的6款甜汤,美食食谱